La piscina non-newtoniana – sfida a camminare sulle acque

Riusciresti a camminare sulle acque ? Potresti farlo su una piscina non newtoniana come quella che realizzammo nel 2019! Liquido e solido allo stesso tempo, vi è un fluido non newtoniano all’interno, una sospensione mista composta da amido di mais ed acqua. Correndo, si applica una forza che preme la miscela velocemente facendo avvicinare le molecole di amido con l’acqua intrappolata tra le loro catene. Il risultato è una struttura semirigida che permette di camminare sul fluido. Tuttavia, se ci si rilassa e ci si ferma (o se si preme lentamente), la miscela fluisce come un liquido. In altre parole, è come nelle sabbie mobili! Riproporremo la piscina solo in video, mentre dal vivo si potrà testare le peculiari proprietà dei fluidi non-newtoniani su scala più ridotta.